您目前的位置 : 首页 >> 小包包女包斜跨 >> 正文

美味的赛螃蟹怎么制作呢

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

大家都知道螃蟹是一种味道非常鲜美的食材,而有一道菜却能够媲美螃蟹的味道,让人回味连连。这就是赛螃蟹,这是一道味道类似螃蟹的菜肴,营养价值高,味道鲜味四平市治癫痫的正规医院十足,可以瞬间提升人们的味蕾,下面就来看看美味的赛螃七台河市小儿癫痫病最权威的医院蟹怎么制作呢?

赛螃蟹是一道传统特色名菜,口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜。以黄花鱼为主料,配以鸡蛋,加入各种调料吉林市看癫痫的好医院,炒制成的菜肴,黄花鱼肉雪白似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似蟹味,故名“赛螃蟹”。

制作方法一

1.胡萝卜、土豆去皮切丝,各自装在器里蒸熟,在蒸熟的胡萝卜、土豆里撒入适量盐、鸡精,少量沙姜粉,再用勺子压成蓉拌匀(尽可能地细,最好不要留有小块)

2.热锅下油(比平常炒菜多),待油温热至六七成时放入切成末的水发香菇,再倒入蓉状的胡萝卜和土豆滑开,大火、快速翻炒两分钟,加入切好的香菜末,加一小匙料酒,调入少许糖提鲜,即可出锅。

制作方法二

方法:

1.简易版

将鸡蛋打散,锅内油热后炒鸡蛋,放入配料,出锅即可。

2.中档版

将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开打散,分别炒熟,再混合到一起,放入配料,出锅盛入盘中。

3.高档版

将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开打散;蛋黄液中放入碾碎的咸蛋黄分别炒熟,再混合到一起,放入配料,出锅盛入盘中。

4.讲究版

将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开打散;将净鱼肉切成一厘米见方的小丁,拌入少量蛋白液和淀粉抓匀,蛋张家口市有哪些羊癫疯权威医院黄液中放入碾碎的咸蛋黄,先分别炒熟蛋黄液和剩下的蛋白液,然后下锅炒熟鱼丁,再放入蛋黄、蛋白一起略炒,放入配料,出锅盛入盘中。

友情链接:

吊形吊影网 | 小魔仙小游戏 | 刀剑崔金锭在哪 | 广州日结兼职 | 容祖儿唱功 | 农行银行存款利率 | 穿越小说下载