日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
牛肉丸含十余种添加剂 媒体提示当心贪嘴丢了健康如皋新闻讯一年四季中，要数冬季最合适吃火锅癫痫可以痊愈吗。看着食材在高汤中翻滚，想着那鲜美灼热的口感，即便是寒冷的冬季，也热火朝天。不过专家也指出，火锅虽味美，但却暗箭重重。
有人觉得羊肉、肥牛脂肪含量太高，鱼丸肉丸没那末多油，可以放心狂吃，其实并非如此。肉类加工的各类丸子均含有大量的油脂和盐分，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃。另外，这些丸子可能并不是单纯的肉类加工而成，也有可能是添加剂合成的。近日，记者访问长沙多家超市和农贸市场后，得出了这两点感受。顺带提示，冻丸吃得爽，别贪嘴，一颗丸有十余种添加剂，当心贪鲜丢了健康。
牛肉丸含十余种添加剂
那些牛肉丸主要成分是鱼肉、猪肉、牛肉和水等等。也不是不见带“牛肉”两字的丸子，只是多个前缀或后缀“仿牛肉”或“牛肉味”。冻丸家族除名称标识上有变化癫痫患者如何检查，仔细的消费者还发现，标签上的数字让自己买起东西来更清楚了。
有餐饮工作者表示要真用上牛肉、蟹肉，那厂家会亏死去。新鲜牛肉要40元一斤，自己手工制作，一般依照一斤肉，配三两淀粉，再加三个蛋清，再加上一些蒜末、葱末等去搭配，做出来的丸子重量就一斤多一点，这样算下来，每斤牛肉丸的本钱就要40元。若要再加上厂家人工、装备、场地等本钱，再加上超市的利润，农贸市场那2三十元一斤的牛肉丸又能含多少牛肉呢?
用新鲜猪肉、牛肉或鱼肉做出来的丸子，由于没有放任何添加成份福建癫痫病医院哪家好，制作煮熟后冷冻，保质期最长不过一个月，煮起来鲜味比较淡。但冻丸都会添加各种料，包括增稠剂、香精香料等，牛肉丸有牛肉的味，虾丸有虾的味，闻着包装都是香的，煮了以后更是香。
